La gastronomía es el arte y ciencia de la preparación, presentación y degustación de alimentos. Incluye una amplia variedad de técnicas culinarias, ingredientes y platos, así como una comprensión de los aspectos culturales, históricos y sociales relacionados con la comida. La gastronomía también se refiere a la industria de la comida, que incluye la producción, distribución y venta de alimentos y bebidas. La gastronomía es una expresión cultural y una forma de arte y es valorada tanto por su aspecto visual como por su sabor.